香葱薯蓉面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1 g胡椒粉
- 1 个小土豆
- 1 个鸡蛋
- 100 g小葱
- 130 ml水
- 200 g高粉
- 25 g黄油
- 3 g盐
- 3 g酵母
- 35 g黄油
- 40 g糖
- 5 g盐
- 50 g低粉
- 香葱薯蓉馅：
谷物
- 面包体：
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面包体料全部放到面包机内，揉面20min， 至面团“三光”
2
面包机选择，“发酵”程序，1 hour
3
面团第一次发酵完毕后，取出排气，并分成75 g 左右的小剂子
4
小剂子揉成椭圆形，放到烤盘上，放入烤箱，选择“发酵”，20 min
5
制作馅料：黄油加盐打发；土豆水煮至皮微破，剥皮压成薯蓉；薯蓉加入黄油中，拌均匀，加入胡椒粉；最后加入葱 粒，拌均匀
6
面包二次发酵完毕后，用小刀纵向画一道，填入馅料
7
烤箱175°C 预热10min，烤盘放到中层 20min
