厨房简易肉末茄子
简单
4人份
配米饭🍚绝了！！！
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1勺料酒
- 1勺老干妈
- 1瓣蒜
- 2个红辣椒
- 半勺料酒
- 半勺生抽
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 半勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
383.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把茄子去皮切成小块，瘦肉剁成肉沫，红辣椒、生姜、蒜切好备用
2
大火热锅，倒入适量食用油，小火翻炒，依次加入料酒，老抽，生姜和蒜，翻炒均匀
3
加入切好的茄子加入，继续翻炒
4
加入生抽、食盐以及红辣椒，翻炒均匀
5
加入一勺豆瓣酱翻炒均匀，爱吃辣的可以最后加一点辣子鸡
6
出锅，完成
