商业版南京盐水鸭
简单
4人份
南京盐水鸭是南京著名特产，中国地理标志产品，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。盐水鸭鸭皮白肉嫩，肥而不腻，香鲜味美，具有香，酥，嫩的特点
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食材清单
其他
- 1只鸭
- 200克盐
- 20克味精
- 20克花椒
- 20克鸡精
- 2克麦芽酚
- 各1只鸡架扇骨
- 适量猪油
- 香料：丁香5个，花椒4粒，八角6个，小茴香2克。
- 高汤10斤。盐200克。
蔬菜类
- 适量葱姜
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
