柠檬巧克力心形慕司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克柠檬汁
- 10个蛋黄
- 210克黑巧克力
- 225克黄油
- 2个柠檬皮屑
- 375克淡奶油
- 500克低筋面粉
- 5个蛋黄
- 5克泡打粉
- 60克鸡蛋
- 700克淡奶油
肉类
- 10个鸡蛋
调味料
- 120克细砂糖
- 40克细砂糖
- 500克细砂糖
- 5克盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油加糖打发,加鸡蛋两只继续打发(这里黄油大约130~150克,目测,)
2
加鸡蛋时候分次少量加,直至完全打发
3
挤半只柠檬的汁,切少许柠檬皮一起拌进去
4
面粉里混合1小勺泡打粉,筛入黄油糊(搅拌时候用手不时的轻轻捏捏面团,能成型就行了)
5
铺保鲜膜擀成约
6
5厘米厚的面饼,用模具刻出形状即可
7
度,15分钟左右(时刻观察,上色了拿出来看看里面烤酥没有,烤酥就可以了)
8
晾凉以后用巧克力装饰
