炸糖糕—黑芝麻脆皮糖糕

简单 4人份

小时候,妈妈经常炸糖糕给我吃,自从离家上学,就再也没吃到过,后来上班、成家了,更少回家了,离家越久就越发想念那一口味道。记忆中,早上妈妈就开始烧水烫面,我起床后,就看到煤火关的很小,烫好的面放在煤火上烤着,过会妈妈就开始揉面,把面揉成一个光滑的面团,揪下一个小面团,包上糖,放到油锅里炸至金黄色捞出。每次我看到糖糕出锅了,马上就冲过去,也不管烫不烫,抓起就吃,有时候里面的糖太烫了,疼的哇哇直哭......好怀念呀!妈妈做的东西当时没有什么配方,做习惯了每样东西该放多少,手就是一把称。后来我按照妈妈平时做的步骤和方法,慢慢摸索,终于找到了当时的味道,就随手写了下来,在这就顺便给大家人分享一下......

炸糖糕—黑芝麻脆皮糖糕
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食材清单

其他
  • # 面团用料
  • 160g普通面粉
  • 20g普通面粉
  • 300克水
  • 60g# 馅料用糖
  • 适量白芝麻,黑芝麻
调味品
  • 60g白砂糖
调味料
  • 30g白糖

营养成分

热量

399.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

402.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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