酥炸小丸子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块半豆腐
- 3斤猪肉馅
- 4个鸡蛋
- 一头半蒜
- 适量十三香
- 适量淀粉
- 适量面粉
- 适量香油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把胡萝卜和土豆依次切碎，放入小盆中备用，然后加入一个鸡蛋，盐，十三香，花椒粉，搅拌均匀备用。
2
加入适量面粉，搅拌均匀，可以多次少量加入面粉，慢慢搅拌均匀。
3
大概变成这样就可以了，然后加水，搅拌，变成面糊状就可以，不要太稀或太稠。
4
这样就可以准备上锅炸了，放葱花的图片没拍上，要记得放葱花碎，这样丸子香味十足，炸之前先用勺子试一下能不能成型，然后再炸，油温5成热就可以依次下锅，先中火，后小火。
5
美味的小丸子出锅啦，喜欢脆一点的一定要复炸，第二次中火下锅，1分钟左右就可以捞出，香脆可口。
