金针菇豆腐羹
简单
4人份
用做凤尾虾剩下的虾头，又做了一碗香喷喷的豆腐羹。
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 1把金针菇
- 少许料酒
- 少许胡椒粉
- 数个虾头
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切丝，香菇切薄片，西红柿切瓣，金针菇切段，豆腐在盒子里用刀划块
2
锅烧热，入一个锅底的油烧热，放入肉丝翻炒直肉变白；再放入香菇片和金针菇翻炒一会儿，加入豆腐块，西红柿块，略微拨动，也可晃动锅使其均匀，烧一会儿
3
加入半锅清水，待烧沸期间，在一小碗中加入生粉和少许水，将水和生粉拌匀，此时锅中水已沸，倒入生粉和水的均匀混合物煮一会，汤汁变浓稠，加盐和耗油出锅，撒葱花即可