日销百万的【酸辣粉】，在家两步就搞定
简单
4人份
酸辣粉这种浓墨重彩的食物，我总觉得最适合夏天。那一缕酸，是唤醒食欲的最佳号角，它引领麻辣鲜香四兄弟，无差别地攻击味蕾，直到你吃干抹净，才依依不舍地放下碗筷。
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食材清单
其他
- 【杂酱】
- 【酸辣红薯粉】
- 1-2大勺香醋
- 1.5大勺红油辣子
- 1.5大勺蒜水
- 1/2小勺白糖
- 1/2小勺花椒面
- 150g自制红薯粉
- 1大勺生抽
- 1大勺郫县豆瓣酱/黄豆酱
- 1大勺香酥花生
- 1大勺香酥黄豆
- 1小勺姜末
- 1小勺料酒
- 1小勺榨菜丁
- 1小勺香油
- 1汤勺高汤/开水
- 200g夹子肉/后腿肉（三分肥七分瘦）
- 2小勺葱末
- 3大勺杂酱
- 3大勺食用油
- 少许熟芝麻
- 适量绿豆芽/豌豆苗
蔬菜类
- 少许葱花
- 少许香菜
调味料
- 1/2小勺盐
- 1/4小勺盐
- 1大勺甜面酱
- 1小勺糖
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
757.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
