日销百万的【酸辣粉】,在家两步就搞定

简单 4人份

酸辣粉这种浓墨重彩的食物,我总觉得最适合夏天。那一缕酸,是唤醒食欲的最佳号角,它引领麻辣鲜香四兄弟,无差别地攻击味蕾,直到你吃干抹净,才依依不舍地放下碗筷。

日销百万的【酸辣粉】,在家两步就搞定
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食材清单

其他
  • 【杂酱】
  • 【酸辣红薯粉】
  • 1-2大勺香醋
  • 1.5大勺红油辣子
  • 1.5大勺蒜水
  • 1/2小勺白糖
  • 1/2小勺花椒面
  • 150g自制红薯粉
  • 1大勺生抽
  • 1大勺郫县豆瓣酱/黄豆酱
  • 1大勺香酥花生
  • 1大勺香酥黄豆
  • 1小勺姜末
  • 1小勺料酒
  • 1小勺榨菜丁
  • 1小勺香油
  • 1汤勺高汤/开水
  • 200g夹子肉/后腿肉(三分肥七分瘦)
  • 2小勺葱末
  • 3大勺杂酱
  • 3大勺食用油
  • 少许熟芝麻
  • 适量绿豆芽/豌豆苗
蔬菜类
  • 少许葱花
  • 少许香菜
调味料
  • 1/2小勺盐
  • 1/4小勺盐
  • 1大勺甜面酱
  • 1小勺糖

营养成分

热量

384.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

4.0 克

13.0 克

757.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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