葱花肉松卷
简单
4人份
高中儿子晚间加餐。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克沙拉酱
- 100克肉松
- 1克蛋白盐
- 28克蛋黄+64克蛋白糖
- 45克牛奶
- 45克玉米油
- 4个（60克左右）鸡蛋
- 5克奶粉
- 60克低筋面粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，水（或牛奶），色拉油，酵母粉和好面团放在温暖的地方发成两倍大小。或者用面包机直接发面亦可。
2
发好的面团揉好排气，直到恢复到最开始和的面团大小。擀成长方形面片，刷一层色拉油。
3
捏一小撮盐，均匀撒在刷了油的面片上，再均匀撒上一层葱花。
4
再均匀撒上一层肉松。
5
把面片卷紧成一长条，切段。
6
取一段用筷子横着压一下。
7
然后轻轻向两边拉长一点。
8
各往相反方向扭，然后把两端捏在一起。
9
把所有花卷卷好，放置25分钟二次发酵。冷水上锅，大火烧开水，水开上汽时计时，10分钟后关火。不要马上开锅盖，闷3分钟后再开，葱花肉松卷就完成了。
