香煎南瓜小馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 16克奶粉
- 1个鸡蛋
- 适量南瓜
- 适量油
- 适量酵母
- 适量面粉
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将南瓜去皮后切成薄片，放入盘子里，盖上保鲜膜，在保鲜膜的表面戳几个洞，放进微波炉里高火叮5-6分钟，叮熟即可。没有微波炉用蒸锅蒸熟也是可以的。
2
将熟南瓜放进搅拌机里搅成细腻的南瓜泥。
3
取出南瓜泥，放至微温的时候使用。
4
面包机里放入中筋面粉、白砂糖、酵母和南瓜泥，揉成光滑的面团。酵母可以先用少许温水融化一下再用。
5
继续用面包机的发酵功能将面团发酵至两倍大即可，拉开面团呈蜂窝状。
6
取出发酵好的面团，放在硅胶垫上揉搓排气，撒上少许面粉，然后用擀面棍擀成厚薄均匀的圆形，厚度大概在1cm左右。
7
用饼干模具压出卡通图案，没有模具，用矿泉水瓶盖也可以的。
8
依次将所有面团压好花形。
9
平底不粘锅里刷上少许油，放入小面胚，隔开一点点距离摆放好，盖上盖子醒发15分钟，然后开小火煎制。
10
底部煎黄后，再翻面煎制，煎至两面金黄，馒头熟透即可出锅。煎好的小馒头是鼓起的，用手指轻按一下有弹性，不凹陷就是熟了。
11
如果没有及时吃完，冷却后放保鲜袋里保存。
12
香喷喷的南瓜小馒头就做好了，看着是不是很诱人啊？
13
我要开吃了！
