红烧鸡肉炖土豆豆腐串
简单
4人份
记得上学的时候在家涮火锅吃，每次都会买豆腐串，蘸着芝麻酱吃，真的好吃极了！这两天突然莫名的馋鸡汁豆腐串了，所以趁着做鸡肉又放了几串豆腐串进去，鸡汤和豆腐串果真是绝配呀，好像有点跑题了，哈哈
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺老抽1
- 1小把金针菇
- 1小颗娃娃菜
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
- 3勺生抽
- 4个线椒
- 4串豆腐串
- 5瓣大蒜
- 半只生鲜鸡
蔬菜类
- 4片姜
- 适量大葱
调味料
- 2勺白糖
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
920.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉用凉水多冲洗几遍，洗干净沥干水份，放两勺蚝油，三勺生抽，两勺料酒，四片生姜，腌制十几分钟
2
准备几瓣大蒜，四小段大葱，线椒斜刀切成段
3
起锅烧油，放入两勺白糖，烧至起泡焦糖色
4
放入腌制好的鸡肉，翻炒均匀给鸡肉上色，紧接着放入葱段和大蒜，翻炒几下，加适量水，再放一勺老抽
5
豆腐串不好熟，要煮的久一点入味，所以先放入豆腐串，盖上锅盖中火炖15分钟
6
准备配菜:土豆切块，娃娃菜，金针菇
7
15分钟后先放入土豆和娃娃菜，再炖5分钟
8
最后放入金针菇和线椒，炖两分钟关火
9
没有放任何香料，味道超级赞，好吃到停不下来，嘿嘿~
