芥菜旮瘩丝

简单 4人份

应厨友要求,发这道菜谱(算是菜谱吧 这道咸菜,我每年必做,有N+年了,每次做完家里人(大家庭)吃着还要带着,我心里嘀咕你们咋不要方子那,不更方便,长远,(真不是不舍得)。心里倒挺高兴。 芥菜疙瘩我们东北秋天才会下来才能做,每次我都做20斤也吃不了3.4个月就没了(时间长也不好吃了) 现在发,有需要的友友,到时拿去希望也能成为你的N+年必做小菜

芥菜旮瘩丝
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食材清单

其他
  • 10斤芥菜疙瘩
  • 2两梨丝
  • 3两味素
  • 3两豆油
  • 3两辣椒面
  • 5两糖
  • 5两醋
  • 各1斤盐,蒜

营养成分

热量

363.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

202.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

芥菜疙瘩切丝,放入其它材料(盐不要都加,留一部分,根据自己口味添加,醋也可以少些-)拌制,装入干净的坛中,放阴凉的地方,一周左右就会出呛鼻的辣芥末味。和名字一样简单吧。完了。芥菜的味道时间长些味道更好,和调料的味道混合,味道十分独特。😁有缘的朋友做起来。

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