板栗烧排骨
简单
4人份
板栗上市了。 色黄，入脾。脾胃虚弱的人懂的。 生吃，固肾。熟吃，真的太好吃了。 和排骨一起红烧，小火慢炖一小时，中间可以去眯一会，醒来后揭开锅盖一看，汤汁变得特别粘稠，味道香甜，整个人立马满血复活了。 心里和身体为之一振，所有的不爽、疲惫都烟消云散了。 我敢说任何人只要看见这样一碗，哈喇子都要流一地，绝对的，哈哈。 反正我是把碗抽了个底朝天，舀一勺汤汁盖在饭上吃，美。吃不完的汤汁还可以拌面。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1小块桂皮
- 20颗板栗
- 2片香叶
- 3块排骨
- 3瓣大蒜
- 7粒花椒
蔬菜
- 6个小土豆
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 1根大葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
913.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把姜蒜放进热锅里爆香，然后把排骨放进去大火翻炒至变色。
2
将炒好的蒜和排骨放进瓦锅里，加入卤水汁，或者老抽。翻一翻排骨，让每一块排骨都浸有汁。最后加入板栗。
3
将热水倒入刚刚炒过排骨的锅里，然后把水倒进瓦锅，大火，待瓦锅里的水煮开，然后开小火焖排骨和板栗。
4
待锅中水快要烧干，关火即可。
