炸茄盒🍆
简单
4人份
白先森爱吃的茄盒 ❤
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食材清单
其他
- 2个茄子
- 个鸡蛋
- 克面粉
- 勺料酒
- 勺生抽
- 瓣蒜1
肉类
- 克猪肉
- 克肉末
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
- 勺酱油
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净把水晾干
2
回老家妈妈给拿的猪肉 解冻后剁成肉馅 还有上次吃火锅剩下的虾被我去皮去虾线剁成了馅 加葱末
3
加一个鸡蛋 生抽 料酒 盐搅拌均匀 腌制二十分钟
4
腌制肉馅的功夫就可以切茄子啦 最好把切好的茄子扔进少许盐水里 防止变色 然后就可以夹肉馅了
5
然后用面粉 鸡蛋加少许水调成糊状 裹住茄子扔到烧好的油锅里炸就好啦
6
最后就是这样啦 白先森更喜欢沾着番茄酱吃
