渐变蓝莓慕斯蛋糕
简单
4人份
三层渐变免烤芝士蛋糕
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食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 10克柠檬汁
- 150克淡奶油
- 150克酸奶
- 15克柠檬汁
- 200克奶油奶酪
- 200克蓝莓
- 30克牛奶
- 30克黄油
- 80克奥利奥（去夹心）
- 慕斯：
- 蓝莓酱：
- 饼底：
调味料
- 40克糖粉
- 40克细砂糖
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蓝莓加入少许柠檬汁和糖熬酱，图上是熬好的蓝莓酱和正在熬的草莓酱
2
熬好的酱滴在水里不易散开就好了
3
奶油加糖打至流动性在加一包吉利丁粉（吉利丁粉要先用水泡发，在用热牛奶冲匀搅散倒入白色奶油糊中，再把冲入吉利丁粉和奶油分3份，一个加入较多的蓝莓酱搅匀，另一个加入较少的蓝莓酱，之后就可以按照颜色深浅倒入模具中
4
我用了两片戚风蛋糕，一个打底/或者用黄油和好的饼干打底，接着倒入深色慕斯，在放一块戚风蛋糕，在把浅色的蓝莓慕斯倒入在放一块蛋糕，最后把白色慕斯倒入，放入冰箱冷藏隔夜
5
冷藏后用热毛巾捂一下周围，接着从地步推上来
6
可以用草莓围边放点薄荷装饰，，巧克力淋面
