韩式牛肉年糕汤
简单
4人份
本来是想做《一起用餐吧2》里面的牛肉汤来着，上网查了一下菜谱发现配料和工序都相当复杂，需要用到牛骨和牛筋等熬制10小时以上使汤汁呈现奶白色（奶白色的汤汁便是特色）。 我不仅买错了材料，而且这大热天儿又不想开火那么久，便将错就错做个牛肉汤，又加了些年糕。 结果让我惊喜，年糕的加入使汤汁也变成了奶白色，而且牛肉汤煮出的年糕想不好吃都难。 清清淡淡味道却绝对不会让你失望。这也算是个美丽的，哦不，美味的错误吧。
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食材清单
其他
- 100g牛里脊肉
- 150g年糕片
- 1大勺料酒
- 1小勺芝麻油
- 1根韩国青辣椒
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 半根大葱
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材
2
年糕放水里泡20－30分钟
3
锅内倒入香油，放入牛肉炒熟
4
倒入适量的水，煮30分钟左右
5
葱绿切丝
6
鸡蛋打散
7
倒入泡好的年糕片
8
加入酱油、盐、蒜末
9
鸡蛋打散倒入锅内成蛋花
10
熟开后，放入胡椒粉
11
加入葱花
12
韩式牛肉年糕汤就做好了
