东北家常凉菜
简单
4人份
我们北方人每次家星来客人必备的菜，就是凉菜。
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食材清单
其他
- 1小块紫圆葱
- 1把粉丝
- 1料勺多点味精
- 1汤勺料油
- 1汤勺芝麻
- 1汤勺香油
- 2根黄瓜
- 2汤勺白糖
- 2汤勺辣椒油
- 3张干豆腐
- 3汤勺红油
- 500克白菜心
- 7汤勺米醋
- 半头大蒜
- 半根胡萝卜
- 接近2料勺盐
蔬菜类
- 1两香菜
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把白菜、胡萝卜、黄瓜、泡好的粉丝分别放入盆中。
2
2.把四瓣大蒜切末放入盆中，再依次放入白醋、白糖这两样可以多放一些，酸甜口味嘛。再放入一勺半食盐，一勺鸡精。
3
3.把瘦肉切丝放入锅内，多加点酱油翻炒，炒好后直接浇到凉菜盆内。
4
4.继续在盆内拌匀，最好拿一个大一些的盆，上手直接拌吧，可以边拌边尝一下咸淡口。最后加入香油辣椒油拌匀。
