草莓白玉卷
简单
4人份
搬运视频
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 克牛奶
水果
- 个草莓
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米糍外皮所需材料全部混合均匀
2
保鲜膜封上，留一个小口，微波炉1分钟。这时候还没有全熟，用刮刀把底下的生面糊翻上来，再叮1分钟
3
趁热加入无盐黄油，先用刮刀把糯米糍面团和黄油粗略搅匀，让面团散热，再用手揉匀。
4
保鲜膜封好冰箱冷藏备用
5
制作戚风蛋糕。 蛋黄蛋清分离，蛋黄里分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀后过筛加入低筋面粉和泡打粉还有香草精混合成面糊。 分3次在蛋清里加细砂糖，打蛋器高速打发成蛋白霜。 将蛋黄糊和蛋白霜轻柔的翻拌均匀。烤箱165度中层25分钟。
6
蛋糕取出切片。再淡奶油里加草莓果酱后打发至8分发。蛋糕片和奶油和新鲜草莓片层层叠加。
7
把冷却的糯米糍面团擀开，最好多撒点熟糯米粉防粘，把组装好的蛋糕放上去卷起。保鲜膜封紧，冷冻1小时再切片。
8
ENJOY🤠
