虎皮蛋糕卷

简单 4人份

虎皮蛋糕卷是我小时候的最爱,厚厚的一层“虎皮”包裹着松软的蛋糕和香滑的奶油。最外层的“虎皮”Q弹可口,我总要留到最后再吃,如果直接咬一口,可以尝到丰富的口感。 这个配方容易成功,新手也能做,卷起来不开裂。做虎皮需要很多蛋黄,剩下的蛋清,大家可以做双皮奶、蛋白糖、蛋白曲奇等,这样就不会浪费了哦!

虎皮蛋糕卷
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食材清单

乳制品
  • #奶油馅
其他
  • #虎皮材料
  • #蛋糕层
  • 10颗蛋黄
  • 150克淡奶油
  • 15克玉米淀粉
  • 35克牛奶
  • 35克玉米油
  • 3只鸡蛋
  • 55克低筋面粉
  • 几滴柠檬汁
调味品
  • 45克糖粉
调味料
  • 15克糖粉
  • 40克糖粉

营养成分

热量

210.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

9.0 克

6.0 克

686.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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