秘制茶叶蛋
简单
4人份
爱与责任！为了孩子能健康成长！那么饮食是关键！
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食材清单
其他
- 厚些盐
- 若干丁香
- 若干八角
- 若干大枣
- 若干枸杞
- 若干白芷
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量茴香（小）
- 适量茶叶（川字）
蛋类
- 若干鸡蛋
调味品
- 若干香叶
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将鸡蛋和鹌鹑蛋清洗干净放入主锅，加水没过鸡蛋。
2
用TM6的煮蛋模式------全熟蛋，将鸡蛋和鹌鹑蛋煮熟。
3
煮好后的蛋上面有一层浮沫，用清水清洗干净。
4
将清洗后的蛋用勺子每个敲破，这步不能省略，这样煮出来的蛋才入味。
5
加入香叶、茴香、桂皮、茶叶、花椒、小米椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、冰塘和直饮水，水量没过蛋即可。
6
继续用煮蛋模式全熟蛋继续煮。然后就安心睡觉吧，让蛋在卤液中浸泡一晚上即可。
7
第2天起床就是一锅茶叶蛋。
