意式马卡龙
简单
4人份
烘焙有两大坑，戚风和马卡龙，业内人士说烘焙要靠“三分台功，七分烤功”，个人感觉这两样做多了，绝对能磨炼自己的台功和烤功。最近磕上的意式马卡龙，做了2次才有所成功。我的小马还不算太完美，属于家庭版，材料和用量也适合家庭ＤＩＹ操作。 有疑问可以加烘焙帮QQ群：97709508，或者关注微信公众号：zcdq520。
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食材清单
其他
- 100g杏仁粉
- 37g蛋白
- 3滴柠檬汁
- 3滴粉红食用色素
- 意式蛋白霜：
- 细砂糖84g+水25g糖浆
- 花生酱夹馅：
- 马卡龙：
调味品
- 17g细砂糖
调味料
- 100g糖粉
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
