糖醋藕带
简单
4人份
藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。 糖醋藕带，因为藕带特别嫩，所以直接炒，没有用热水烫煮之后再炒。 酸酸甜甜配合藕带的清脆，非常好吃😋
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食材清单
其他
- 10克醋
- 200克藕带
- 2克品尝后决定是否加盐
- 5克淀粉
- 5克生抽
- 5克蚝油
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：藕带斜切，葱切葱花，拍蒜头，够好水淀粉，调好酱汁：1大勺香醋，1大勺糖，2小勺生抽
2
热油爆香蒜头，倒入藕带翻炒
3
倒入酱汁翻炒
4
倒入2滴老抽上色，适量盐翻炒，倒入水淀粉，撒上葱花翻炒即可上锅
