超级简单好吃的下饭菜:蚝油豆腐杏鲍菇
简单
4人份
杏鲍菇真是好东西，清炒或者搭配其他食材都很好吃。
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1勺玉米淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 半勺生抽
- 半勺红油豆瓣酱
蔬菜
- 半块老豆腐
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的食材只有这些，不吃葱所以做菜基本不放葱。豆腐可以切的厚点，煎的时候不容易破。
2
热锅冷油放一点盐可以防止粘锅，下豆腐，转小火煎至两面金黄后捞出。记得边煎边晃锅以免粘锅。
3
用剩下的油下豆瓣酱炒出红油，下杏鲍菇翻炒到杏鲍菇发软出水。
4
下豆腐，倒入调好的汁，大火翻炒收汁。我用了1勺生抽，半勺老抽，半勺盐，1勺蚝油，1勺糖，少许水，加1勺玉米淀粉搅拌均匀。口味淡的话可以不用放盐了。
5
超级好吃的下饭菜，放凉了也好吃。
