黄油煎鲷鱼
简单
4人份
鲷鱼价格实惠，肉质紧实，口感很棒。 黄油，鲷鱼，柠檬汁简简单单就可以在家自己做了。 总共用时仅需要不到半小时。
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食材清单
其他
- 1片鲷鱼
- 5克黄油
- 半个柠檬
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鲷鱼肉化透后，取其厚肉部分正面改花刀（当然了整块也可以），反面斜拉三刀，虾爬子挤汁到鱼肉里抓拌均匀。
2
蒜切片、辣椒切丝、洋葱切丝、放入鱼肉里抓匀封膜腌渍两个小时。 同时把虾爬子肉取出剁成泥放胡萝泥抓拌均匀放入少许淀粉（放多了会影响口感）。
3
把腌渍好的鱼肉取出，辣椒蒜片洋葱可以扔掉了， 把虾爬子泥抹在鱼肉上（两边都抹）。
4
煎锅控水烧热倒入少许的色拉油润锅，控油后放入黄油块，化好之后放入鱼肉煎制，煎到两面金黄 ，约五分钟熟透，撒一点点黑胡椒和白黑芝麻，两面再煎一下。
5
出锅装盘，装饰一下。 即可食用。
