简单美味正宗水煮肉片
简单
4人份
有一次朋友聚，我问川菜厨师小丰，水煮肉片怎么做？他放下酒杯疑惑道，如果我没记错的话，你这是第三次问我了……于是又详细说一遍，那次以后我真正动手去做，就此功成。10多年过去了，故人已远，温馨记忆仍在。 这菜不算麻烦。但有菜有肉，特别开胃下饭
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺辣椒面
- 1小勺淀粉
- 200克里脊
- 20粒花椒
- 一把油麦菜
- 半斤豆芽
- 半粒八角
- 少量胡椒粉
- 适量油
- 适量鸡精
蔬菜
- 3-5瓣大蒜
- 一小段大葱
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片姜
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
