糯米锅贴
简单
4人份
好吃到没朋友的糯米锅贴是我婆婆发明的，这个里面一定要放冬笋才好吃，冬笋季多囤点冬笋，一年都有美味吃😄😄😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量冬笋（去皮焯水切碎）
- 适量姜葱
- 适量料酒
- 适量猪肉末（七分瘦）
- 适量生抽
- 适量糯米
- 适量老抽
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡糯米，让糯米吸饱水，碾一下能碎的程度。
2
泡发干香菇，切丁。
3
香肠切小丁。
4
糯米加110g香菇水、油、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、香肠丁、香菇丁，搅拌均匀，开启电饭煲煮饭程序煮熟。
5
煮好的糯米饭乘入碗中，放适量糯米饭在馄饨皮上，边缘沾少量水，小心捏紧。
6
平底锅中倒油，小火烧热，摆满糯米锅贴煎一会。底面微焦上色后，倒30ml水，盖上锅盖焖2分钟左右，馄饨皮变透明，水分焖干。
7
打开锅盖，再用小火煎30秒左右，让水汽散去，锅贴底面焦脆即可。
