酸萝卜烧羊杂（红烧羊杂）
简单
4人份
我以为就是猪肉涨价比较离谱，今天跑去菜市场买羊杂才发现全部肉类都涨价了。羊杂去年品种多，才18一斤，今年直接翻倍了，而且羊毛肚还要另外算价格，不再是统一价格了。 要对得起贵得离谱的羊杂，就得拿出家里泡了一年多的酸萝卜。
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食材清单
其他
- 1瓶盖料酒
- 2块老姜
- 2斤羊杂（羊肠食管毛肚小肚脆肠珺瓣）
- 2瓶盖白酒
- 少量辣椒面
- 少量香料（八角甘草砂仁老扣）
- 适量干辣椒
- 适量李锦记红烧汁
- 适量泡椒
- 适量泡萝卜
- 适量花椒
- 适量鸡精
蔬菜
- 100克仔姜
蔬菜类
- 1根大葱
- 2根香菜
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
