香辣水煮鱼（巴沙鱼）
简单
4人份
不爱收拾鱼的我终于找到一种快熟上手，且不容易失败的水煮鱼方法。因为要综合一家老小的口味，所以故意做得没那么辣。自己做最大的好处就是可以根据自己的喜好添减食材，活不多说我们开始吧^_^
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食材清单
其他
- #主食材
- #出锅调料
- #配菜（可根据家里的食材/喜好添加）
- #锅底调料
- #鱼片腌料
- 10g（我减半用了5g）麻椒
- 10g姜片
- 10g干木耳
- 10g料酒
- 10g淀粉
- 10g生抽
- 10g蚝油
- 1个鸡蛋清
- 1根切末香菜
- 20g料酒
- 25g牛油（或麻辣）火锅底料
- 25g郫县豆瓣酱
- 2g白胡椒
- 2根切末香葱
- 300g豆芽
- 500g左右巴沙鱼
- 50g食用油
- 5g白芝麻
- 5个（喜欢辣的可以放10g左右）干辣椒
- 5瓣切末大蒜
- 80g干腐竹
- 半个大料
肉类
- 5g鸡精
蔬菜类
- 1/4个圆白菜
调味料
- 10g冰糖
- 2.5g盐
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
