茄子青椒馅饼
简单
4人份
发面的，素馅，配上一锅小米粥，健康晚餐有了，孩子一定会夸：妈妈你真棒！
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食材清单
其他
- 1个圆茄子
- 1个青椒
- 1只大料
- 2小勺蚝油
- 2小勺酵母粉
- 3大勺生抽
- 3大勺食用油
- 4面粉勺（20大勺）特一粉（普通面粉）
- 半勺姜末
- 少量香油
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先用温水将酵母融化，面粉适量，和面，讲含有酵母的温水慢慢导入面粉中，一边倒一边搅拌，揉成粗糙的面团
2
醒面，用保鲜膜封闭盛面的容器口，静置一个半小时，醒面
3
调馅：将青椒切丝，葱切末，茄子去皮切丝，放入碗中，等到即将做馅饼的时候，放入适量的盐，生抽，香油调味。注：由于茄子下水，所以要晚一点放盐。
4
面团醒好后，将面团切适量大小的块，用擀面杖将面块擀成面饼，将菜馅放入面饼中，包好，用擀面杖擀成饼状
5
锅中加入少量的油，加热，放入弄好的馅饼，等一面金黄了之后，翻面，重复，直到有青椒的香气即熟了。此时火不宜过大
6
成品出锅即可。
