桂圆核桃蛋糕
简单
4人份
直径7CM X 高3.5 CM 纸模 6个
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食材清单
其他
- #材料
- 1/4小匙泡打粉
- 1/4小匙苏打粉
- 10克葡萄干
- 15克核桃仁
- 1颗（60克）全蛋
- 50克（去皮去核）桂圆干
- 50克沙拉油
- 60克清水
- 60克酸奶
- 80克低筋面粉
调味品
- 40克红糖
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桂圆干去皮去核，对半切成块，放入小锅内，加入清水，用小火煮至水分收干，桂圆干变软化。
2
核桃仁切成碎，放入微波炉高火40s，取出备用。
3
在搅拌盆内加入红糖和3个全蛋，搅拌至溶化。
4
ps：红糖容易结块，在使用前可以装在保鲜袋里用擀面杖碾碎
5
加入玉米油、酸奶搅拌至完全溶合。
6
加入过筛的低粉、泡打粉和苏打粉，用手抽略拌均匀。
7
ps：不要划圈搅拌，用手抽来回横抽，使粉类和液体混合即可，过度搅拌会产生筋性。
8
加入桂圆干、核桃仁，用刮刀略拌匀。
9
预热烤箱170度。用汤匙将面糊装入纸杯内八分满，放入烤箱中层，上下火170度25分钟。