‼️香椿炒鸡蛋，错过等一年🔥
简单
4人份
春天除了百花齐放，还有让人敢爱敢恨的香椿，当超市、菜市场摊位上有红色香椿出现，这说明春天真的来了🌿🌿一棵树只出少量香椿，去年尝试了香椿鹅蛋，鹅蛋的味道确实无法接受，还是鸡蛋深得我心，炒份香椿炒鸡蛋，浓郁🉐香椿味儿和煎蛋🍳香，错过可用再等一年咯～
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食材清单
其他
- 10克清水
- 1勺油
- 200克香椿
- 4个鸡蛋
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香椿清洗干净，锅里水烧开后放入香椿焯水；
2
捞出香椿沥干水份，切掉香椿头部，剩余部分切碎备用；
3
4个鸡蛋加入10克清水打散，倒入香椿碎、盐混合均匀；
4
锅里烧油，油热后倒入香椿鸡蛋液，开始凝固后用铲子慢推，直到全部凝固后划散；
5
代表春天🉐美味又香喷喷👉🏻香椿炒鸡蛋出锅啦。
