鸡汤米线
简单
4人份
鸡汤的鲜香跟米线的完美碰撞！
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食材清单
其他
- 1斤（三个人刚刚好）米线
- 2两韭菜
- 一只鸡
- 半斤绿豆芽
- 适量五香粉
海鲜类
- 适量虾米
蔬菜类
- 1块老姜
- 1根小葱
- 1根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
251.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡洗净后放入高压锅内，让几片姜，几粒花椒。开始煲汤
2
因为时间有限，没有来得及将鸡飞水，也没有煲老火汤，在时间允许下，还是做足这两样比较好）
3
煲汤的同时来处理其他材料，将米线放入温水中浸泡，一遍容易烫熟
4
买来的米线，在拐弯处会根根相粘，待泡软一些后，用手掰开）
5
香葱和香菜洗净后切成末
6
在碗底放入适量的盐、少量五香粉、少量咖喱粉
7
把米线放入沸水中烫半分钟即可
8
这个要根据米线自身的情况来衡量，烫熟为之，烫过头会没有弹性，不好吃）
9
将烫好的米线盛入先前放了佐料的碗里
10
倒上煮好的鸡汤，加上些鸡肉，再撒上葱末、香菜末，一碗又香又鲜的鸡汤米线大功告成
