淡奶油老式吐司
简单
4人份
老式吐司大概是我近期做过最多的一款吐司了，主要是材料垂手可得，口感好，组织细腻，爸妈也喜欢吃，正好家里开了一瓶淡奶油，今天就试试淡奶油老式吐司，估计是在原配方基础上增加了油脂的缘故，面团手感超好的，弹性十足，口感相比原方增加了奶香味，香甜绵软，非常好吃~~ 附上原配方链接:http://www.xiachufang.com/recipe/100568938/ 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看下小帖士！
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食材清单
其他
- #主面团#
- #酵头#
- 100克水
- 150克高筋粉(金像)
- 1克干酵母
- 20克水(酌情增减)
- 20克黄油
- 26克蛋白(可用全蛋代替)
- 2克干酵母
- 30克低筋粉
- 50克淡奶油
- 70克高筋粉(金像)
- 8克奶粉
调味品
- 8克细砂糖
调味料
- 32克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
