酥皮泡芙系列之伯爵红茶奶油＋草莓果泥内馅
简单
4人份
关于酥皮泡芙的热爱不亚于可颂呢。 本来是想要伯爵奶茶配覆盆子的，因为觉得伯爵奶茶的甜可以和覆盆子的酸相中和，然而，呵呵哒木有买到覆盆子的我 😂😂😂😂😂😂 第一次写长菜谱，请多多关照。
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食材清单
其他
- ＃伯爵红茶奶油
- ＃泡芙面团
- ＃草莓果泥
- ＃酥皮
- 100克黄油
- 107克草莓果泥
- 10克伯爵红茶
- 120克面粉
- 120克黄糖
- 150克面粉
- 15克吉利丁块
- 15克玉米淀粉
- 160克牛奶
- 195克黄油
- 20克吉利丁块
- 225克牛奶
- 260克 （这个量不一定，要观察面团的状态）蛋液
- 2克果胶NH
- 30克蛋黄
- 33克转化糖浆
- 3克柠檬汁
- 43克冷冻草莓
- 70克奶油
- 半枝香草荚
调味品
- 0.5克海盐
调味料
- 10克糖
- 45克糖
- 5克盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
