软心黑麦紫米小面包（老面法）
简单
4人份
本配方最大的特点就是能够突出小麦自然纯粹的本味，难以抗拒的那种浓郁麦香，令人吃过后仍觉回味悠长……因为配方中含水量很高，而且加入了大比例的老面和紫米饭，所以这款小面包的内心是非常柔软湿润的。既想追求营养膳食，又要控制糖份摄入量的厨友们，一起来试试吧！
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食材清单
其他
- 100克老面
- 155克水
- 250克黑麦粉
- 40克熟紫米饭
- 9克鲜酵母
- 适量奇亚籽
- 适量麦麸
调味品
- 15克无盐黄油
调味料
- 25克细砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
