香草树莓慕斯
简单
4人份
每次逛超市都要囤很多的冷冻浆果 这次同学聚会派上用场 大家都说好好吃 正好下厨房也没搜到香草慕斯就写一个 此配方为6寸的
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g水
- 100g浆果（树莓，黑莓，蓝莓，黑加仑..）
- 100g酸奶
- 15g吉利丁
- 30g黄油
- 350g淡奶油
- 80g消化饼干
- 一根香草荚
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干压碎，黄油融化后和饼干拌匀，倒入模具用勺子压平整。入冰箱冷藏。
2
香草荚取籽，淡奶油加35g砂糖一起打发至6成。
3
酸奶隔水加热，10g吉利丁泡软后和酸奶拌匀。
4
淡奶油与酸奶糊拌匀，倒入模具，冷藏4小时。
5
浆果捣成泥（可保留籽也可过滤掉），加15g糖和水加热，加入泡软的5g吉利丁。倒在慕斯上层继续冷藏。
