卡通蛋黄酥
简单
4人份
10个量。 写给自己记录用。 尝试用鸭油起酥，效果很不错。 内馅做的是复合口味的，有芋头麻薯肉松蛋黄(半个)紫薯。重量控制在35～40克。 菜谱没写完全，陆续补充中……
加载中...
使用讯飞星火AI生成图片中...
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克中粉
- 2克水饴
- 40克猪油/鸭油
- 70克温水
- 70克猪油/鸭油
- 80克低粉
- AC食用色素笔
- 内馅～～～
- 工具～～～
- 水油皮～～～
- 油酥～～～
- 紫薯
- 翻糖定高擀面杖
- 芋头
- 适量wilton色膏
- 麻薯
肉类
- 肉松
蛋类
- 咸蛋黄
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油皮 油酥分割好
2
水油皮包裹油酥
3
第一次擀卷松弛15分钟
4
第二次擀卷松弛15分钟
5
包上馅料
6
水油皮调色（加入色粉）
7
杰拉多尼的步骤图
8
雪莉玫步骤图
9
星黛露步骤图
10
可爱的朋友集合
11
出炉后
