鼠曲粿
简单
4人份
清明果果
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食材清单
其他
- 克粘米粉200
- 克糯米粉1000
- 克黄豆粉5O0克
- 红糖若干
- 黑芝麻，猪油，盐若干
- 鼠曲草1000克
谷物
- 克面粉200
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草先在滚水里煮2/3分钟捞起，放破壁机里打碎倒出，把汁稍稍挤出放一边备用，往草浆里加入混合好的糯米粉，下手揉到软硬适中的程度。这样皮就做好了。
2
红豆泡一夜，加适量水和冰糖用电饭煲煮熟，一般煮好应该没有多余的水分。若有，请倒掉。放盆里用擀面杖捣碎，不用太碎，这种粿红豆有颗粒感更好吃
3
皮约40克一个，馅约35克。包好用模具印出漂亮的图案，垫上香香的叶子，上锅蒸10分钟就行了。可以这次没拍细节图，下次补上
4
包好开印啦
5
女儿最喜欢干的
6
凉了颜色比之前的深很多
7
这是发小的图，借用一下
