蒜烧鳝段
简单
4人份
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食材清单
其他
- #主料
- #调料
- #辅料
- 3条黄鳝
- 料酒
- 油
- 生抽
- 白胡椒粉
- 老抽
蔬菜
- 2头蒜
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1将处理玩完的黄鳝切段 用料酒姜丝 盐 腌制十分钟
2
2锅中热油 将花椒 大料 肉桂下锅煸香 下入大蒜 姜片 葱段超出香味倒入鳝段断生 加入料酒 生抽 老抽 炒出颜色后加入清水 入盐 糖调味
3
大约十分钟汤汁微干倒入红椒 葱段爆炒十秒 出锅前淋上香油即可。
