荠菜肉小馄饨
简单
4人份
春暖花开的时候，吃到加了新鲜荠菜的馄饨，就像品尝到了春天的滋味。
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 料酒
- 生抽
- 胡椒粉
- 馄饨皮
- 香油
海鲜类
- 虾皮
肉类
- 猪肉馅儿
蔬菜
- 荠菜
蔬菜类
- 小葱
- 紫菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅儿加小葱末，1个鸡蛋，料酒，生抽，糖，胡椒粉，盐，香油朝一个方向搅上劲备用
2
荠菜用开水烫一下。过凉
3
把焯好的荠菜剁碎，加入猪肉馅，搅拌均匀
4
取一张馄饨皮，包入适量馅儿
5
折两折，开口在另一面
6
把没有开口的两个角对折，捏紧
7
一群胖乎乎的小馄饨
8
碗里放小葱花，虾皮，紫菜，盐，胡椒粉和香油
9
馄饨煮熟后先加半碗汤到碗里，然后用笊篱把馄饨捞进碗里
