抹茶杏仁饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克蛋液
- 15克杏仁片
- 5-10克抹茶粉
- 50克黄油
- 几滴香草精
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉过筛和杏仁粉混合均匀，黄油切小块室温软化（天气较冷的时候，可以带上一次性手套下爪子去爪的说，更容易软化）
2
将糖粉和抹茶粉混合后筛入黄油碗，用打蛋器打到混合均匀，黄油略微蓬发
3
加入蛋黄，慢速打匀，先后加入低粉（已与杏仁粉混合）和杏仁片，用刮刀拌匀
4
塑成面团后整成条状，冷冻1小时（天冷的时候半小时差不多了），切片后摆入铺好油纸的烤盘，入预热160℃的烤箱中层15分钟
5
烤程过半可在烤箱底层加个空烤盘（防止饼干底部烤黄），并注意表面上色，烤好晾凉后密封保存
