芥末香菇
简单
4人份
香菇在煮的过程中，满屋子弥漫着勾人口水的香味，那是实实在在带着泥土和森林气息的清香。用3年时间才长成的香菇厚实多肉，肉质弹牙细腻，不蘸任何酱汁吃，菇菌绵厚的质感在齿间撞击，清香流转，越嚼越有味，香菇本为味淡之物，此等口福，一是需要食材好，二是需要安静细心领受，二者缺一不可。蘸上芥末酱油，是香菇的华丽转身，芥末的刺激迅速渗入香菇绵软，倾刻之间在口腔上演的激情，让味觉深深地满足。
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食材清单
其他
- 一个柠檬
- 可选海藻酱
- 数片薄荷叶
- 适量橄榄油
- 适量青芥末
菌菇类
- 数个香菇
调味料
- 适量日本酱油
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇用冷水泡发一晚
2
泡好洗净的香菇放入开水中煮10分钟
3
捞起， 自然冷却后切片
4
摆盘。芥末酱、酱油、橄榄油混合调匀做醮料，但是我喜欢随心搭配，所以就没混合酱汁，吃的时候再根据心情来调配，每口都有不同的惊喜哦