东北酱鸡抓和鸡珍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鸡珍
- 12个鸡抓
- 1汤勺蚝油
- 2汤勺老抽
- 适量大料
- 适量料酒
- 适量玉米油
- 适量花椒
- 适量香叶
调味料
- 2汤勺酱油
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步，分别洗干净，把鸡珍对切开。
2
用清水分别焯一下，在用温水冲净上面的血沫
3
锅内放入油，油热加入冰糖炒糖色，在放入姜和蒜，翻炒一下。加入鸡抓和鸡珍，翻炒上色。在加入生抽，蚝油，酱油，料酒。继续翻炒，加入抹过食物的清水。放入花椒，大料，香叶，大火烧开，转小火炖20分钟。
4
出锅前放入适量盐，大火收汤至粘稠。完美出货
