麻婆豆腐包子
简单
4人份
这么好吃的麻婆豆腐，除了下饭外还能怎么吃？这次好吃君大胆的尝试了一下，把它做成了包子，对我来说，这种做法真的是第一次呢！从炒麻婆豆腐到和面的过程都很顺利，就是在包包子的时候，emmmm……我发现自己可能真的不适合包包子，那个包子褶儿被我捏的一半有一半没有的样子，做出来可真是丑。最伤心的还不是这，而是在发酵完成后包子褶儿都消失了，我能说什么呢？好神奇呀~（微笑.jpg） 好在蒸出来的包子味道也超棒，算是很欣慰了。而且麻婆豆腐的少许汤汁儿渗透进包子皮里，香辣的味道真的超赞！
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食材清单
其他
- 200g豆腐
- 200g面粉
- 2g酵母
- 5ml植物油
- 5ml玉米油
- 8g麻婆豆腐调料
调味品
- 5g白糖
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备面粉，酵母粉，用温水将酵母粉化开。倒入面粉中，加温水，和成面团。醒发2小时左右。
2
两小时面差不多就发好了，成蜂窝状就是发好啦。开始揉面分剂子，这个大小根据自己需要。我个人喜欢小一点的，就比饺子皮大一些。
3
馅料将上述所有材料和在一起，用勺子疯狂搅拌均匀。过程中可以尝一下咸淡跟辣度。
4
开始包包子，包完后冷水上锅蒸大概15分钟左右。关火后焖2分钟左右。出锅开吃啦。
