枣泥蛋糕

很多人说，红枣可以补血，红糖可以补血。西医和营养学家说，「血」不能补，通过「补」能增加的，只有作为造血原料的铁。而人体对于铁的吸收，也是以动物性食物中的血红素铁为主。中医的人不干了，说脾主运化，气血不足会导致气虚和血虚，红枣红糖的滋补作用正在于此。 孰对孰错，其实并不重要。每一种食材的存在，都有其意义，只要是吃了健康，我都会尝试。我从来不会功利性的告诉儿女，“来，这个吃了对你身体有好处，要多吃。”这样的话在我看来，不仅达不到效果，还会给孩子造成一种错误的观念，也丧失了纯粹体验美食的乐趣。喵姐和喵小弟很少生病，也从来没有出现贫血啊，缺钙啊这些情况，这和他们从小就热爱食物，饮食均衡有很大关系。 食物多样化，均衡营养，是保持孩子们健康的关键。当然，在制作美食时，你也要谨记一些健康烹饪的原则。今天这款蛋糕就是很好的例子。我只用了10克糖，蛋糕的甜度基本上是靠红枣天然的糖分来提供，另外脂肪控制得也非常好，只用了40g的色拉油，就能做出这么满满一大烤盘的枣泥蛋糕。吃不完的可以放到冰箱里冷藏，第二天早上热一下当全家人的早餐，把冬日的暖色含进嘴里，满是幸福。