隔离期间涨厨艺——小酥肉

好久不见。 这个年过的不太寻常。 新冠，病毒，疫情，隔离，封城。。。 所有的关键字都让人心惶惶。 开工延迟了， 开学延迟了， 聚会取消了， 电影下片了。。。 除了对疫情的恐慌，还有隔离生活的憋闷和无聊。 方寸之地，一家好几口大眼瞪小眼，不能跑不能跳。 尽量不要吵架，因为吵翻了也没法离家出走。 吞金兽倒是暂停了碎钞绝技，可以天天盯着电视和iPad的眼睛让老母亲操心。 吃住都在父母家里，人变得有点怠惰。 晨起懒梳妆，日晚倦倚床。 闲书看了三五本，零食吃掉两大包。 却看到圈里越来越多不下厨的朋友晒出了亲手做的菜。 略显笨拙的手艺，却是对生活满满的热爱。 看来我也不能再这样混吃等睡了，得积极的做点事情哈~ 做个菜，给父母的餐桌也增加点新意。 再写个菜谱，给操持三餐的小伙伴们提供些灵感。 以前写菜谱总是顾虑大家的厨艺和时间，尽量挑简单的写。 好好在家待着（做饭）的都是战士。 （是张文宏主任说的） 小酥肉，热吃酥脆，凉了还能做汤。 需要一下午的时间，安安心心的切肉，调味，上浆，炸制。