醋溜手撕包菜
简单
4人份
从小我们家都是这么做醋溜菜的，因为是家常菜，可能每个地区略有不同，用的醋不一样，或者有的加糖，加蚝油什么的。
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食材清单
其他
- 若干花椒
- 1勺生抽
- 2勺香醋或者陈醋
- 半头大蒜
- 若干干辣椒
蔬菜类
- 1个包菜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切成你喜欢的样子（沫或者片），
2
喜欢辣就切1-2个小米辣
3
包菜手撕成小片，泡水洗净，沥干水。
4
1.锅热后，倒入油，转小火，煸香蒜末和小米辣，
5
2.闻到蒜香后倒入包菜片，包菜微微变软后撒入少量盐（我的盐是这样的🧂比较好控制），
6
3.包菜7-8成熟时慢慢倒入适量陈醋（第一次做建议倒少一点，拿瓶子的手用力握着瓶子控制流速）
7
4.再加入适量的酱油或耗油（个人喜好，可以都尝试一下）
8
5.包菜变软后（熟后）即可。
