红糖红枣蛋糕
简单
4人份
直径6CM X 高4 CM 纸模 4个
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食材清单
其他
- #材料A：
- #材料B：
- #材料C：
- #材料D：
- 1/2小匙泡打粉
- 1/4小匙小苏打粉
- 100克低筋面粉
- 15克（烤箱150度烤5分钟，切碎备用）核桃仁
- 2颗（120克）鸡蛋
- 40克干红枣（去核）
- 40克清水
- 40克酸奶
- 80克沙拉油
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红枣去核剪成小粒
2
用无油无水干净的容器将蛋清分离
3
蛋黄搅拌成蛋糊，加入玉米油、红糖、牛奶搅拌均匀
4
筛入低粉加入红枣翻拌均匀
5
蛋清（加入几滴柠檬汁/白醋）用打蛋器打起大泡分三次加入白糖打
6
高速打至硬性发泡
7
提起来有三角尖尖的形状不掉即可
8
将蛋白分三次加入蛋黄糊分别由下到上轻翻拌（千万别搅拌，否则消泡）均匀
9
翻拌至看不见白霜
10
烤盘铺入油纸，倒入蛋糊，轻震两下去掉蛋糊的空气，然后撒上芝麻
11
烤箱提前180度预热，然后放入烤箱上下火120度烤35分钟，150度烤5分钟（想吃湿润点的这个步骤可省）
12
出炉咯🤗
13
香香甜甜哒
