韭香风味凉拌鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根大葱葱白
- 20粒藤椒
- 2只鸡腿
- 2小勺食盐
- 3-8颗小米辣
- 适量姜黄粉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 3片生姜
- 50g韭菜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 2小勺白糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿焯水，加入适量料酒，鸡皮收紧后捞出
2
水烧开后，转中火，放入三片生姜、葱段，下入鸡腿
3
加入适量姜黄粉、1勺料酒，1小勺盐，鸡腿煮熟后捞出
4
调酱汁：
5
1勺生抽、1勺蚝油、半勺醋、2小勺白糖、1小勺食盐
6
碗底提前放上生洋葱丝
7
鸡腿拆骨后切成合适的大小，放入铺在洋葱丝上
8
酱汁均匀的倒在四周
9
切好的韭菜、小米辣、藤椒，撒在切好的鸡腿上面，最后把烧热的油，淋上去
