双椒爆鸡丁
简单
4人份
这道菜真的是超级下饭，制作起来也非常简单，厨友们不妨试一试哟！
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食材清单
其他
- 3瓣大蒜
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量红辣椒
- 适量绿辣椒
- 适量芝麻油
- 适量食用油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）
2
青尖椒，红尖椒切筒状备用
3
锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味
4
将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀
5
将两种辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了
